不善吃辣的本上海东说念主，前段工夫从四川出差总结，巨匠皆问我吃得惯吗？有碰到什么相等厚味的吗？

我的修起是：肠胃顽强，吃得可以，学习了许多。但是此行最让我感动的好意思味是——乐山的陆地界蛋烘糕。

到这里，你可以见笑我目力短，我承认 ~  

但这家蛋烘糕是扫数的夯。

图源巨匠点评用户投稿的菜单

在集会吃完三顿早餐的前置要求下，两东说念主在店跟前吃了 20 个蛋烘糕，仍觉好意思瞻念犹未尽 ...... 若是不是要赶着坐高铁，还可以再吃一轮。

为了考据这份感动的巨擘性，隔天在成皆吃了蓝带甜品师开的蛋烘糕，论断并莫得编削分毫。

这家店叫作念陆地界蛋烘糕，均价 6 块钱一个，在四川扫数不算低廉。

但这肉松铺得豪迈，奶油也满溢，如祖国内能买到最佳的淡奶油，蓝风车，还带裱花！

沪杭北广深的甜品店，凡是用蓝风车奶油的基本皆会强调出来，但这是在乐山，还惟有 6 块钱！我狂炫 6 个，在上海皆巧合买得起一派奶油蛋糕切角� �。

对比前两天吃的安佳奶油蛋烘糕（喷射奶油），这里的乳脂香如实加倍丰腴。

奶油也支吾得适宜平允：质料丝滑又眇小，清甜不腻口，完全不比一些包邮区甜品名店失态。与咸香的肉松搭配，如虎添翼！

饼边薄脆饼芯软乎，温温热激出了肉松香气，也吃得出饼皮自身的蛋香！

你可能合计是沪爷旅游情怀价值加成，但我能细目以上的风范形色皆是客不雅事实。

明明仅仅简便的饼皮 + 肉松 + 奶油，我可不曾在盒 X 鲍 Y 傅读 Z 世家泸 V 河吃到过这般好的滋味 ......

跟一又友其时一东说念主一个蛋烘糕吃完，面面相看，互相点头阐述：加码！

橙韵酥香肉，是川菜陈皮排骨的演变版，买球投注平台app中国官方下载有新鲜清甜的橙香，肉丁剁得很细，香辣回甜！

有趣的是本日晚餐去成皆吃了家邃密川菜，冷盘的陈香排骨与这蛋烘糕的调味如出一辙，也不知说念是谁锐利。

来了个玫瑰 + 奶油� �。奶油跟着饼皮的热度溶化，与糖渍玫瑰相融，闭眼合计我方在吃甜密蜜的玫瑰奶油小松饼～

咸蛋黄芝士 + 奶油� �，一层咸蛋黄酱，覆上一层马苏里拉，盖上盖子待奶酪微融，再挤上奶油，咸鲜的馅料与轻软的奶香相呼应。

平允香芋馅偏流动，低甜，能吃出清糯的芋头香！一定要香芋 + 肉松 + 奶油，是更有档次的甜咸搭，三层口感也尤其丰富！

前一天我在牛华镇吃了雷四孃蛋烘糕本店，博亚体育2026世界杯中国官网两家价钱永逝不大，香芋的完全不行，滋味很寡淡，也没香气，饼皮也远莫得陆地界厚味。

越吃越上面了，一又友对菜单上的抹茶熔岩也擦掌摩拳。

我心头一紧，天然店主用蓝风车奶油不假，但抹茶亦然一个很吃原料老本的食材。

这 6 块钱的抹茶蛋烘糕，还得有意润空间� �？厚味的概率很低吧。

拗不外"不厚味也不外 6 块钱"的心态，沪爷冲了，沪爷被打脸了，厚味的。

抹茶熔岩是一块冰凉凉的抹茶生巧！天然是甜抹茶白巧的调味，但如实吃得出茶香，品味有淡淡的苦度，丝滑适口。这个价钱，这个出品，我无法抉剔。

听店主提出又点了个香芋 + 抹茶，震荡，更厚味了！芋香刚好中庸了抹茶生巧的甜度，好配哦！

像是把一杯浓香的芋泥抹茶饮，凝练进了这方寸饼皮间。

平允的红茶拿铁馅，蓝本是红茶咖啡味的奶酪蛋糕，有浓香的奶油奶酪品味 ~

自己甜度不高，咱们加了奥利奥碎 + 奶油。奥利奥加多可可味、脆度与甜度，蓝风车奶油则是将二者有机伙同在沿路！

换个局势放进甜品店，我也合计没问题。

这一轮接一轮吃得愈发忘情，但临了像片一共也没拍几张。今天的像片和翰墨对不上很宽泛，因为我怕奶油溶化得太快，没心想按快门了（。

边吃边在自我反省：为什么不早点安排来这里，偏巧放在临了一天的临了一站？我真的大钢驴 ......

可爱这家店，还有两点很蹙迫的不雅察：①这是我见过操作台面最干净的蛋烘糕铺子；②惟有票据一作念完，店主会实时把奶油等需要冷藏的物料放回雪柜。

临了也没忍住问了店主姐姐："为什么您会挑升强调我方用蓝风车奶油呢？有蛋烘糕用安佳动物奶油，照旧会被夸上天了。破费者能感知到您参加的原料老本吗？"

对方漠然答说念："我之前在旅舍厨房作念甜品师，是以我知说念这些奶油的各异。天然老本高，但不可卖得太贵，厚味最蹙迫啦。破费者合计好，天然会再来破费的，就像你们相通，我回头客还不少哩！"

动作一介匆忙过客，我的蛋烘糕样本学习如故不够多，可碰到了这家厚味得货真价实，订价实惠，干净卫生，店主也至意的蛋烘糕小店，若何能忍住不保举呢？

甚至于坐在去成皆的高铁上，一又友还在品味："下一次什么时候来四川是个未知数，但可以为了这口蛋烘糕再来乐山。"

也宽饶四川的一又友们在留言区共享宏构蛋烘糕！

陆地界蛋烘糕

周一至周日 10:30-21:00

地址：乐山市市中区嘉祥路 40 号，朱三甜皮鸭傍边。

文 - 夏桁 /   裁剪 - mmr

图 - 点心探讨会会长

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